El II Congreso de Soporte Nutricional en el paciente crítico tiene como objetivo actualizar al profesional que desempeña sus funciones asistenciales en la unidad de cuidados intensivos, siguiendo los principios de la metodología internacional nutricional recientemente consensuada, anticiparse a las complicaciones más habituales derivadas de los diferentes tipos de nutrición en el enfermo crítico con el fin de evitar que lleguen a producirse.